De retour à Demi-gâteaux
Une tarte élégamment présentée, mettant en valeur sa ganache chocolat brillante et sa pâte dorée, avec un dressage raffiné qui évoque la gourmandise.

Tarte au chocolat (demi-gâteau)

3,00 €

 

Ingrédients : pâte sucrée cacaotée (farine de flocons d’avoine, farine, sel, sucre glace, beurre, oeufs, poudre de cacao), cremeux (crème 35%, miel de lavande, beurre, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de colza) et chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lécithine de colza, vanille bourbon en gousse), glaçage noir (eau, sucre, crème, cacao, glucose atomisé, masse gélatine, miroir + (sirop de glucose, eau, sucre, gélifiant agar agar, pectine, acide citrique, conservateur sorbate de potassium)), fève de cacao.

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Ingrédients : pâte sucrée (farine de flocons d’avoine, farine, sel, sucre glace, beurre, oeufs), crème d’amandes (beure, sucre glace, amandes poudre, farine, oeufs, crème pâtissière (lait, sucre, amidon de maïs, jaune d’oeuf, gousse de vanille)), crème à la chartreuse (sucre, eau, oeufs, beurre, beurre vanillé (beurre concentré, vanilline, carotène), chartreuse pour pâtissiers), glaçage (huile de pépins de raisins, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lécithine de colza, vanille bourbon en gousse.), colorant tartrazine, bleu brillant), décoration éclats de fèves de cacao.

3,00 € Je craque !
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3,00 € Je craque !
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3,00 € Je craque !
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3,00 € Je craque !