De retour à Demi-gâteaux
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Chartreux (demi-gâteau)
Chartreux : Crème à la Chartreuse, fond pâte sucrée, ganache chocolat noir. Ingrédients : pâte sucrée (farine de flocons d’avoine, farine, sel, sucre glace, beurre, oeufs), crème d’amandes (beure, sucre glace, amandes poudre, farine, oeufs, crème pâtissière), crème (sucre, eau, oeufs, beurre, beurre vanillé (beurre concentré, vanilline, carotène), chatreuse pour pâtissiers), glaçage (huile de pépins de raisins, chocolat blanc, colorant tartrazine, bleu brillant), décoration (grué).
Dôme coco (demi-gâteau)
Ingrédients : mousse (purée de coco pas vegan, crème montée, liqueur au rhum blanc des Caraïbes aromatisée à la noix de coco, beurre de cacao), biscuit succès (blanc d’oeuf, sucre, poudre d’amandes), coque chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lécithine de colza, vanille bourbon en gousse), colorant orange (Jaune : curcumine et beurre de cacao, rouge : carmine et beurre de cacao)
Bombe atomique (demi-gâteau)
Bombe atomique : Meringue, crème au praliné, chocolat noir. Ingrédients : meringue (sucre, œuf), glaçage (chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de colza), huile de pépin de raisin), crème (sucre, eau, oeufs, beurre, beurre vanillé (beurre concentré, vanilline, carotène), praliné (saccharose, amandes, noisettes)).
Tarte au citron (demi-gâteau)
Tarte au citron : Pâte sucrée, crème citron, décor meringué.