Tarte au citron (demi-gâteau)

Chartreux : Crème à la Chartreuse, fond pâte sucrée, ganache chocolat noir. Ingrédients : pâte sucrée (farine de flocons d’avoine, farine, sel, sucre glace, beurre, oeufs), crème d’amandes (beure, sucre glace, amandes poudre, farine, oeufs, crème pâtissière), crème (sucre, eau, oeufs, beurre, beurre vanillé (beurre concentré, vanilline, carotène), chatreuse pour pâtissiers), glaçage (huile de pépins de raisins, chocolat blanc, colorant tartrazine, bleu brillant), décoration (grué).

Tarte au praliné Ingrédients : pâte sucrée (farine de flocons d’avoine, farine, sel, sucre glace, beurre, oeufs), ganache (lait, crème, gianduja, pâte gianduja (noisettes, cacao, huile de tournesol, sucre, dextrose, lécithine de soja, arômes), praliné (saccharose, amandes 25%, noisettes 25%), amandes, noisettes, fleur de sel), glaçage (eau, sucre, glucose, lait concentré (lait demi-écrémé, sucre), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao, lécithine de colza, vanille bourbon en gousse), gélatine de boeuf), quenelle (praliné noisettes 60% (sucre, noisettes torréfiées 60%, lait en poudre, fleur de sel, lécithine de soja), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao, lécithine de colza, vanille bourbon en gousse), beurre de cacao), noisette, étiquette maison (beurre de cacao, sucre, colorant oxyde de fer, lait entier en poudre, cacao, lécithine de colza, vanille bourbon en gousse)